Как Вкусно Сварить Перловую Кашу Без Замачивания

Проверенные рецепты приготовления курицы в духовке целиком с пошаговыми фотографиями. Из нашей статьи вы узнаете как запечь курицу целиком в духовке - много вкусных рецептов. Как приготовить вкусно курицу целиком в духовке. Птица в духовке целиком Курица. Как приготовить курицу. Курица – гриль. Узнайте, как вкусно запечь курицу в духовке и получить роскошную золотистую корочку! Из всех рецептов приготовления курицы в духовке целиком. Как в шашлыке.

Пора перловую кашу реабилитировать. Обязательно получится вкусно. Мясо можно брать.

  1. Как Варить Сварить Перловую Кашу Без Замачивания

Какая картинка открывается вашим глазам при словах «перловая каша»? Армейская столовая? Коробочка с приманкой для рыбалки? Тарелка с условно съедобной крупой, которую приходится долго-долго разжевывать? Если да – это значит, что вы никогда не пробовали перловую кашу, приготовленную с соблюдением технологии.

Содержание статьи: • • • • • • • • • История употребления и польза перловой крупы Ячмень – одна из древнейших сельськохозяйственных культур. Дикорастущим, его употребляли в пищу почти двадцать тысяч лет тому назад, а 10 000 лет назад начали культивировать. Неприхотливый и полезный злак использовали в пищу, им кормили домашний скот, из него делали напитки, он же служил эталоном веса, длины, мерилом богатства, единицей расчета. В наше время ячмень утратил свое значение в кулинарии, уступив место более простым в приготовлении блюдам, тем не менее, перловая крупа всегда есть в продаже и она является прекрасным выбором для приготовления бюджетных и очень полезных блюд.

Перловая крупа – это цельные зерна ячменя, очищенные от внешней оболочки, в которой они находятся в колоске. Эти зерна – просто невероятная кладовая ценных веществ, необходимых организму человека (среди них отдельно стоит отметить фосфор, крайне важный для работы мышечных волокон и для усвоения кальция минерал, а также лизин, участвующий в образовании коллагена). Питательная ценность перловой каши, ее польза повышается при ее правильной тепловой обработке, облегчающей процессы пищеварения. Как варить перловую кашу В зависимости от способа приготовления, из одной и той же крупы можно получить либо «бедняцкий плов», либо нежнейшую, карамельную, королевскую кашу.

Как Варить Сварить Перловую Кашу Без Замачивания

Варить

Впрочем, и в том, и в другом виде перловка находит своих почитателей, и стремиться именно к мягкой, разваренной массе однозначно стоит только из соображений ее лучшей усвояемости. Каноническим способом приготовления перловой крупы можно считать длительный, но крайне «результативный» процесс, описанный в книге Похлебкина «Большая энциклопедия кулинарного искусства».